Unser Versprechen:
Es ist kein Zufall, dass die Favella Group bereits im Jahr 1970 mit einer Goldmedaille des Ministeriums für Landwirtschaft ausgezeichnet wurde, ein Unternehmen, das immer auf der Suche nach fortschrittlichen Produktionsmodellen war.
Vom Anbau in Gewächshäusern mit sauberer Energie über das Sammeln von wilden Produkten aus der Natur bis zur Weiterverarbeitung zu Lebensmittel-Spezialitäten auf höchstem Niveau; von der Büffel-Zucht mit auf dem Bauernhof erzeugtem Futter über die Herstellung von Käse in der eigenen Käserei bis hin zu Kosmetik-Linien: Favella Group ist die einzige italienische Firma mit kompletter Lieferkette für alle seine Produkte.
Seit jeher unter der Führung der Familie Rizzo, ist das Unternehmen heute modern strukturiert und verfügt über eine Herde von 700 Büffeln, 240 Hektar Weide, Gemüsegärten, Reisfelder, Obstgärten und Olivenhaine. Hier sind Menschen am Werk, die das Land bearbeiten, es aber auch achten: Photovoltaik-Gewächshäuser und die Biogasanlage sind Markenzeichen dafür, dass man in der Gegenwart lebt, aber jeden Tag in die Zukunft blickt.
Das versprechen wir!
Unser Anspruch:
Spezialitäten, die den Gaumen
streicheln
Entdecken Sie den authentischen Geschmack Kalabriens, z.B. das exquisite native Olivenöl extra, die unwiderstehlichen Gemüsecremes und Saucen und den ausgezeichneten Carnaroli-Reis. Probiern Sie die exklusiven Marmeladen und Konfitüren, ausschließlich hergestellt aus frisch geernteten Orangen und Clementinen, für deren Anbau die Ebene von Sybaris berühmt ist.
Oder probieren Sie unsere erntefrischen Goji-Beeren:
Es schien unmöglich, diese ursprünglich aus dem Himalaya stammenden Beeren in einer anderen geographischen Umgebung zu kultivieren, aber Favella meisterte die Herausforderung durch kontinuierliche Forschung und dank der Eigenschaften des Bodens als erster landwirtschaftlicher Betrieb in Europa überhaupt!
Kurzum: Akribisches Trachten nach Unverfälschtheit, Liebe für Traditionen, Pflege der originalen Rezepte und strenge Produktionsstandards: die typischen Aromen Kalabriens, vereint zu hauseigenen Köstlichkeiten aus den Gärten des Betriebs, kommen direkt auf Ihren Tisch.
Das ist unser Anspruch!
Condimento a base di olio evo e limone
Olivenöl mit Zitronen angereichert
Ein sehr raffiniertes Öl, durch Kaltpressung von Oliven gewonnen, welche von Hand in der Zeit zwischen Mitte Oktober und Ende November gepflückt werden. Das Hauptmerkmal dieses Öls wird durch die gleichzeitige Pressung der Oliven und ganzer Zitronen erreicht: ein besonderer Geschmack und unübertrefflich in der Verbindung mit dem Aroma der Zitrone.
Mit Liebe
entwickelte
Delikatessen,
in Handarbeit
hergestellt.
Clementine candite ricoperte al cioccolato
Kandierte Clementinen in Zartbitterschokolade
Eine fantastische Überraschung.
Der einzigartige süße Geschmack der kalabresischen Clementine trifft auf die Eleganz der Zartbitterschokolade. Die Frucht wird direkt nach der Ernte auf unseren Feldern durch natürliches Kandieren im „Kaltverfahren“ verarbeitet. Dieser Vorgang nimmt bis zu 25 Tagen in Anspruch. Mit wiederholten, langsamen Kochzyklen wird die Clementine weich gehalten, saftig und aromatisch sogar nach dem Kandieren. Durch die perfekte Verbindung zwischen der Süße der Clementinen und bester Schokolade entsteht diese unwiderstehliche Gaumenfreude.
Le bacche di goji
Handverlesene Goji-Beeren
Im Mittelpunkt einer ausgewogenen Ernährung steht auch die Vorbeugung von Krankheiten – gute und nährstoffreiche Lebensmittel für ein langes und gesundes Leben lautet die Devise. Der Gutshof Favella baut 100% italienische Gojipflanzen an und erntet somit ein 100% italienisches Produkt. Die Plantagen entsprechen den höchsten Bio-Standards Europas und die handverlesenen Goji-Beeren enthalten ungewöhnlich hohe Anteile an Vitamine und Nährstoffe. Der süßliche Geschmack rundet jede Zutat ab, bereichert unsere Ernährung und stimuliert den Stoffwechsel. Die Früchte wachsen unter der heißen Sommersonne Kalabriens nur von Mai bis Oktober. Daher ist die Verfügbarkeit begrenzt und geht nicht über den Monat Oktober hinaus.
Ausgesuchte Marken der Favella Group
Entzaubern wir den Mythos, Büffel-Farmen gäbe es nur in Kampanien. Der Name Bufavella steht für erlesene Käse-Produkte, die ausschließlich aus der Milch von Büffeln der Favella Group hergestellt werden.
Es ist Büffel, es ist aus Kalabrien, es ist: bufavella
Typische, hauseigene Köstlichkeiten aus den Gärten des Betriebs, direkt auf Ihren Tisch – akribisches Trachten nach Unverfälschtheit, Liebe für Traditionen, Pflege der originalen Rezepte und strenge Produktionsstandards:
Das ist TORRE SARACENA
Es ist Zeit, der Erde etwas des Wohlbefindens zurück zu geben, das sie uns gegeben hat. Die Idee des Bionik-Projekts ist es, beste Produkte zu entwickeln, ohne dass es der Umwelt schadet.
BIONIK – in Einklang mit der Natur
Die Natur ist der beste Freund der Schönheit. Unsere Kosmetik-Linie +b ist der Beweis. Alle aktiven Inhaltsstoffe, wie die Goji-Beere, die Moringapflanze und die Büffelmilch stammen zu 100% aus eigenem biologischem Anbau.
